Die Rezeptideen

In den Beiträgen dieser Website sind zahlreiche Rezeptideen, Zubereitungsempfehlungen und Tipps für den Umgang mit frischen Hühnereiern enthalten.

Foto: Eier und Gemüse (Copyright: Pexels - pixabay.com
Regenroulette und Trockenheit beeinflussen die Getreideernte in NRW. Gut, dass ein so wichtiges Lebensmittel wie mein-ei.nrw saisonunabhängig zur Verfügung steht.
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Foto: Blaubeermuffins (Copyright: RitaE - pixabay.com
Wir freuen uns über die Ernte heimischer Favoriten, die wir jetzt zu unseren Lieblingsspeisen verarbeiten. Besuchen Sie die Rezeptesammlung von
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Foto: Pierogi Ruskie - Copyright: pasja1000 - pixabay.com
Die polnische Küche gilt als ausgesprochen herzhaft und kann auf Eier als Zutat oder Beilage nicht verzichten. Das Nationalgericht unserer
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Foto: Palatschinken - Copyright: RitaE - pixabay.com
Österreichs Küche prägen auch heute noch zahlreiche Einflüsse der k.u.k.-Monarchie. Die besondere Vorliebe unserer Nachbarn für Mehl- und Eierspeisen haben
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Foto: bretonische Galette (Copyright: zarpe77 - pixabay.com)
In kaum einem anderen Land geht das Leben so durch den Magen wie bei unseren französischen Nachbarn. In Frankreich werden
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Foto: Dänisches Plundergebäck (Copyright: pixel1 - pixabay.com)
„Hyggelig“ ist vermutlich das netteste Kompliment, das dänischen Gastgebern gemacht werden kann. „Hygge“ steht für ein Lebensgefühl von Gemütlichkeit und
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Foto: Waffeln und Ei (Copyright: cocoparisienne - pixabay.com)
Flandern, Wallonie und Brüssel als europäische Metropole – die drei Hauptregionen unseres kleinen Nachbarlandes Belgien sorgen für eine große lukullische
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Foto: Apfelkuchen, Copyright: 12019 - pixabay.com
Die Sommerferien stehen vor der Tür und werden für die meisten von uns vermutlich etwas anders verlaufen als gewohnt: ohne
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Foto: Schottische Eier, Copyright: jaroas - pixabay.com
Die Grillsaison ist eröffnet. Bei der Wahl des Grillguts denken die meisten von uns sicherlich zuerst an Bratwurst, Fleisch, Fisch
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Foto: Spargel und Erdbeeren
Wie gut, dass man auf die Verlässlichkeit mancher Dinge auch in Krisenzeiten vertrauen kann… Auf die Frische und regionale Qualität
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Foto: Eggs Benedict
Wenn Sie beim Thanksgiving-Fest auf den Truthahn verzichten, aber das Frühstück mit einem amerikanischen Klassiker genießen möchten, probieren Sie doch
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Foto: Eier werden verquirlt
Sommerzeit ist Genusszeit! Wer dabei nur ans Grillen denkt, verpasst einiges… NRW bietet zahlreiche Produkte und Spezialitäten, die sich für
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Foto: Spargelgericht mit Sauce Hollandaise (Foto: pixabay.com)
Alles hat ein Ende, leider auch die Spargelzeit! Noch einen guten Monat können Liebhaber sich dem Genuss des frischen Spargels
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Foto: Berliner Ballen (© pixabay.com)
Der Karneval ist fester Bestandteil der nordrhein-westfälischen Kultur. Ausgelassenheit und Frohsinn bestimmen die „fünfte Jahreszeit“. Vor der dann anstehenden Fastenzeit
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Foto: georgische Eier
Eier-Speisen stehen ganzjährig auf dem Speiseplan. Gerade im Sommer aber, wenn zahlreiche frische und leckere Zutaten wie z. B. Kräuter
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Abbildung Folie Das unkomplizierte Ei
Eier dürfen zu Ostern nicht fehlen und die meisten von uns werden sich rechtzeitig einen kleinen oder größeren Vorrat angelegt
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Foto: ein perfekt gekochtes Frühstücksei
…beim Frühstücksei scheiden sich die Geister: Einige von uns mögen es am liebsten mit festem Eiweiß und samtweichem Eigelb. Andere
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