Digitale Grüne Woche
Wie alle anderen Ausstellerinnen und Aussteller aus NRW müssen auch die Mitglieder des mein-ei.nrw e. V. in diesem Jahr auf eine Reise nach Berlin zur Internationalen Grünen Woche (IGW) verzichten. In den vergangenen Jahren präsentierten mein-ei.nrw und andere Mitausstellende sich und ihre regionalen Erzeugnisse 10 Tage lang in der NRW-Halle. Nun wurde die Präsentation […]
#AusGutemGrundAusNRW – Partnerschaft für mehr Dialog
Die mein-ei.nrw-Mitgliedsbetriebe sind Teil einer Landwirtschaft, die mit ihrem vielfältigen Angebot die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln bedient und einen wesentlichen Bereich des Ernährungssektors in NRW ausmacht. Zu dem Wunsch nach einer gesicherten regionalen Herkunft und Qualität von Lebensmitteln gehört heute nach dem Verständnis vieler Menschen auch deren nachhaltige Erzeugung. Dietrich Vriesen, Vorstandsvorsitzender des mein-ei.nrw […]
Es ist mal wieder soweit – Zeit für gute Vorsätze
Eine nachhaltige Umstellung auf eine ausgewogene, gesunde, möglichst regionale Ernährung und regelmäßige Bewegung stehen ganz oben auf der To-Do-Liste…Meist gilt es aber, zuvor noch ein paar der durch das üppige Weihnachtsessen und genussvolle Trinken und die vielen selbstgemachten Plätzchen eingeheimsten Pfunde wieder loszuwerden, bevor man motiviert durchstarten kann.Das Ei ist ein hochwertiges Lebensmittel und […]
Voll retro – hier kommt die ‚Eierfrau‘
„Kikeriki“ schallt es durch die Siedlung, wo sich normalerweise vermutlich die gesamte Nachbarschaft über die morgendliche Ruhestörung durch frühaufstehende Hähne aufregen würde. Hier im Oberbergischen ist das ganz anders. Wenn ‚Eierfrau‘ Angelika den Hahnengruß ihres Verkaufswagens auslöst, dann haben die Menschen sie bereits freudig erwartet. Angelika ist mit ihrem Tante-Emma-Laden auf Rädern für Landwirt Baumeister […]
mein-ei.nrw sagt „Dankeschön“
Ein ungewöhnliches herausforderndes Jahr geht zu Ende. Die Situation hat ganz neue kreative Maßnahmen nötig gemacht.Wie gut, dass wir uns dennoch auf einiges Bewährtes verlassen konnten – regionale Lebensmittel, wie mein-ei.nrw, haben unsere Mahlzeiten begleitet und unsere Kochkünste bereichert.Wir bedanken uns bei allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in den mein-ei.nrw Mitgliedsbetrieben, die das erst möglich gemacht […]
Von Hahnentritten und Hagelschnüren
Eier, Eier, Eier – in der (Vor-)Weihnachtszeit spielt der weiße oder braune Allrounder in S-, M-, L- oder XL-Größe in den Küchen eine maßgebliche Rolle. Für den Einsatz in Vor- und Hauptspeisen, Dessert- und Backkreationen an den festlichen Tagen sollten sie von besonderer Frische und Qualität sein.Wenn wir dann ausnahmsweise beim Aufschlagen auf dem Eidotter […]
Wenn das Ei die Printe trifft
Was entsteht, wenn sich eine der bekanntesten Spezialitäten aus Nordrhein-Westfalen mit mein-ei.nrw vereinigt? Wir denken, echter NRW-Genuss…Die Aachener Printe ist eine über die Landesgrenzen hinaus bekannte Lebensmittelspezialität. Die Herkunft dieser speziellen Sorte brauner Lebkuchen ist sogar durch die EU geschützt mit dem Siegel „geschützte geografische Angabe“ (g. g. A.).Lebkuchen gehören genauso zur Advents- und Weihnachtszeit […]
In diesem Jahr ist alles anders…
…sogar unseren Eierlikör ‚dürfen‘ wir uns selber machen, denn der öffentliche Ausschank alkoholischer Getränke wird wohl entfallen.Das köstliche Getränk aus Eigelb ist gerade an Weihnachten ein Klassiker und nicht nur bei Omis und älteren Tanten beliebt. Vielleicht ja wegen des Rums, der traditionell beigegeben wird… Das wichtigste aber sind viele gute und frische Eier von […]
Plätzchen machen glücklich – auch online
Reisen, Homeoffice, Feste feiern … – in diesem Jahr ist vieles anders. Das wird auch für die Adventszeit gelten, so ganz ohne die üblichen Rituale mit Treffen im Familien- oder Freundeskreis. Aber auf‘s Backen sollten wir trotzdem nicht verzichten. Adventszeit ist Plätzchenzeit! Es braucht nur einige leckere Backrezepte. Und eben das ist eine ideale Gelegenheit […]
mein-ei.nrw – gelebte Nachhaltigkeit
Verantwortung, Transparenz, Zukunftsfähigkeit, Regionalität und Gemeinschaftlichkeit kennzeichnen eine nachhaltige Wirtschaftsweise wie sie der „Green Deal“ der EU einfordert. Im Leitbild des mein-ei.nrw e. V. mit zumeist landwirtschaftlichen Familienbetrieben sind diese Tugenden längst verankert, was zahlreiche Beispiele belegen: mein-ei.nrw Mitglieder erzeugen regionale Hühnereier von regionalen Hennen mit regionalem Futter in einem Miteinander von regionalen Aufzuchtbetrieben, Legehennenhaltern, […]
