Eine nachhaltige Umstellung auf eine ausgewogene, gesunde, möglichst regionale Ernährung und regelmäßige Bewegung stehen ganz oben auf der To-Do-Liste…
Meist gilt es aber, zuvor noch ein paar der durch das üppige Weihnachtsessen und genussvolle Trinken und die vielen selbstgemachten Plätzchen eingeheimsten Pfunde wieder loszuwerden, bevor man motiviert durchstarten kann.
Das Ei ist ein hochwertiges Lebensmittel und gehört für viele Menschen zu den wichtigsten Nahrungsmitteln. Es liefert Vitamin A, D, E, Eisen, Zink, Biotin und Folsäure sowie B-Vitamine, die die Körperzellen für Stoffwechselfunktionen benötigen und Aminosäuren, die der Körper nicht selber herstellen kann.
Sogar für eine kurze aber effektive Gewichtsabnahme zum Jahresbeginn eignet sich das vielseitige Ei – am besten das frische regionale von mein-ei.nrw – für gesunde Menschen.
Diese kurzzeitige Ernährungsweise belastet weder das Bank- noch das Zeitkonto nennenswert und ein paar Zubereitungsideen wie für z. B. Cloud Eggs, klassischen Eiersalat, gebackene Avocado mit Eifüllung, Rinderknochen-Bouillon mit Ei(n)lage oder Low-Carb-Burgerbrötchen lassen sich leicht recherchieren und zubereiten.
Danach kann es dann gleich losgehen mit der Zeit für gute Vorsätze…
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(Fotos: RitaE – pixabay.com)
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