Die Weihnachtsbäckerei hat begonnen und Eier stehen meist mit auf der Zutatenliste. Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf jeder Eier-Handelsverpackung angegeben. Das äußerste Mindesthaltbarkeitsdatum ist der 28. Tag ab Legedatum. Das Lebensmittelrecht besagt, dass Hühnereier innerhalb von 21 Tagen nach dem Legen an den Verbraucher abgegeben werden müssen.
Gut zu wissen: wie frisch ein Ei wirklich ist, lässt sich mit einem einfachen Test ermitteln. Unser Video zeigt, wie es geht.
Am besten verbacken Sie immer ganz frische Eier aus der Region von mein-ei.nrw.
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