Abbildung: Illustration "Kei" und Schriftzug "dein" und Logo mein-ei.nrw

Wirklich frisch?

Foto: Eier im Frischetest

Die Weihnachtsbäckerei hat begonnen und Eier stehen meist mit auf der Zutatenliste. Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf jeder Eier-Handelsverpackung angegeben. Das äußerste Mindesthaltbarkeitsdatum ist der 28. Tag ab Legedatum. Das Lebensmittelrecht besagt, dass Hühnereier innerhalb von 21 Tagen nach dem Legen an den Verbraucher abgegeben werden müssen. Gut zu wissen: wie frisch ein Ei wirklich ist, […]