Abbildung: Illustration "Kei" und Schriftzug "dein" und Logo mein-ei.nrw

Nachhaltiges Ei mit Geschlechtsbestimmung

Videostandbild: Geschlechtsbestimmung (Copyright: Jörg Meyer | jumpr.com)

Weil die Rechtslage bzgl. des Kükentötungsverbots ab 01.01.2024 angepasst werden soll, zeigen wir wie komplex das Geschlechtsbestimmungsverfahren im Brutei ist.

Viel mehr als eine Pappschachtel

Foto: Philipp Noll (© Jörg Meyer | jumpr.com)

Angesichts von ca. 840 Mio. Eier-Kartons, die in Deutschland im Jahr gebraucht werden, wird eine der bekanntesten Verpackungen überhaupt zu einem wichtigen Nachhaltigkeitsfaktor in der Wertschöpfungskette des Hühnereies.

mein-ei.nrw definiert Nachhaltigkeit für das Ei aus NRW

Foto: Frische Eier (© Yavuz Arslan | mein-ei.nrw)

Der mein-ei.nrw e. V. und die fjol GmbH, Münster, erarbeiten eine Machbarkeitsstudie zur Nachhaltigkeit des Hühnereies aus heimischer Legehennenhaltung über die gesamte Wertschöpfungskette der Branche. Am 16.12.2021 startete das Projekt mit einem ersten Workshop, an dem mein-ei.nrw-Mitgliedsbetriebe aus allen Bereichen der Eier-Erzeugung teilnahmen und bei dem zunächst eine Nachhaltigkeitsanalyse für die Ermittlung des Status Quo […]