Der mein-ei.nrw e. V. und die fjol GmbH, Münster, erarbeiten eine Machbarkeitsstudie zur Nachhaltigkeit des Hühnereies aus heimischer Legehennenhaltung über die gesamte Wertschöpfungskette der Branche.
Am 16.12.2021 startete das Projekt mit einem ersten Workshop, an dem mein-ei.nrw-Mitgliedsbetriebe aus allen Bereichen der Eier-Erzeugung teilnahmen und bei dem zunächst eine Nachhaltigkeitsanalyse für die Ermittlung des Status Quo im Vordergrund stand.
Die Eier-Branche in Nordrhein-Westfalen will über die Machbarkeitsstudie untersuchen, wie nachhaltig das regionale Ei aus NRW tatsächlich ist. Hierbei wird die Wertschöpfungskette von Aufzucht über Haltung, Futtermittel und Verpackung bis hin zu Packstellen und Logistik/Vertrieb einbezogen.
Die Studie für den mein-ei.nrw e. V. wird durch die fjol GmbH, Münster, in Kooperation mit dem Zentrum für nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) der privaten Universität Witten-Herdecke erarbeitet. Dazu führt fjol bis Ende Februar 2022 mehrere Workshops durch, an denen sich aktuell 14 Mitgliedsbetriebe des mein-ei.nrw e. V. beteiligen. Das Projekt wird mit Mitteln des Ministeriums für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen gefördert.
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Fotos: Yavuz Arslan | mein-ei.nrw
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