Die Sorge vor dem sich ausbreitenden Coronavirus COVID-19 scheint auch Auswirkungen auf den Eier-Verbrauch zu haben. Einige Mitgliedsbetriebe des mein-ei.nrw e. V. teilen mit, dass der Lebensmittelhandel in nicht unerheblichem Maße Eier nachbestellt.
Wichtig: beim Hühnerei handelt es sich um ein frisches Lebensmittelerzeugnis mit begrenzter Haltbarkeit. Ab dem Legedatum gilt eine äußerste Mindesthaltbarkeit von 28 Tagen. Ab dem 18. Tag sollten Eier nur noch gekühlt aufbewahrt werden.
Grundsätzlich gilt: Einmal gekühlt, immer gekühlt. Und bleiben Sie gesund!
#meineinrw
