Zum FrühstücksEI haben die Menschen in Amerika schon immer eine innige Beziehung.
Und diese in besonderer Weise zu den Varianten „sunny side up““, „over easy“, „over medium“, „eggs benedict“ oder „scrambled egg“. Aber egal welche, auf alle Fälle gehört knusprig gebratener Speck dazu.
Dieser ungebrochenen Leidenschaft können weder ein erhöhter Cholesterinspiegel noch irgendeine Fitnesswelle etwas anhaben.
Obwohl das Ei als Grundnahrungsmittel bereits in 94 % aller amerikanischen Kühlschränke einen unangefochtenen und angestammten Platz hat, soll nun aber all das Gute im Ei, wie z. B. Mikronährstoffe, Vitamine (D, B, K), Mineralstoffe, Cholin, Lecithin und Jod wenigstens einmal wöchentlich sogar ganztägig im Mittelpunkt der Ernährung stehen.
Das findet zumindest das American Egg Board, die Organisation für das Marketing des amerikanischen Eis.
Sie startete im Sommer diesen Jahres unter dem Hashtag „weggsday“ eine Social-Media-Kampagne mit Rezept- und Zubereitungsideen, Ernährungsplänen, Anregungen und Tipps. Diese sollen dazu beitragen, dass Verbraucherinnen und Verbraucher, aber auch Gastronomiebetreiber jeder Couleur das essentielle Lebensmittel Ei auch in das Mittag- und Abendessen und die beliebten „Snacks to go“ zwischendurch integrieren. Aus dem Tag in der Mitte der Woche, dem Wednesday, wird der „Tag der Eier“, der „Weggsday“.
Der deutsche Sprachraum hat es das einfacher. Und mit den frischen, regionalen Eiern von mein-ei.nrw lässt sich ein FrEItag in der Woche ganz einfach, abwechslungsreich und super lecker gestalten.
Rezepte und Zubereitungsideen gibt es hier: https://www.mein-ei.nrw/mein-ei-nrw/die-rezeptideen/
Fotos: omisido – pixabay.com (Beitragsbild) / congerdesign – pixabay.com
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