Illustration: mein-ei.nrw-Maskotten "Kei" (Copyright: Alexa Riemann | alexariemann.de)

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Foto: Eier (© filirovska – pixabay.com)

Ernährungsreport 2021: Regionalität bei Eiern am wichtigsten

Der Trend zu regionalen Lebensmitteln wurde durch die Pandemie bestärkt. Das hatte der „Ernährungsreport“ des Bundeslandwirtschaftsministeriums (BMEL) bereits im vergangenen Jahr bestätigt. mein-ei.nrw freut sich, dass das Ei, was den Anspruch an Regionalität angeht, auch im soeben von Bundesministerin Klöckner vorgestellten „BMEL-Ernährungsreport 2021“ vorne liegt (https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/ernaehrungsreport-2021.pdf?__blob=publicationFile&v=3).
Denn Eier sowie frisches Gemüse und Obst stehen beim Verbraucherwunsch nach regionaler Herkunft mit 86 Prozent der Befragten noch vor Brot- und Backwaren und Fleisch und Wurstwaren. Gegenüber 2020 stieg die Bedeutung einer gesicherten Regionalität für das essentielle landwirtschaftliche Lebensmittel Ei sogar noch einmal um 2 Prozent.

Auch ein anderer Aspekt ist den Verbraucherinnen und Verbrauchern besonders wichtig:
Bei den Verpackungsangaben führt der Wunsch nach Angaben zu den Haltungsbedingungen für Produkte tierischen Ursprungs. 88 Prozent der Befragten erwarten entsprechende Haltungskennzeichnungen, und diese sogar noch vor der Angabe zum Mindesthaltbarkeitsdatum (86 %)! Auch hier kann das Ei punkten, denn seit vielen Jahren gilt für Eier die EU-weite Pflicht zur Kennzeichnung auf dem Ei. So kann anhand der Eier-Stempelung neben der regionalen Herkunft (Rückverfolgung bis zum Stall) auch die Haltungsform festgestellt werden.

Und noch etwas macht uns bei mein-ei.nrw glücklich: Der Spaß am Kochen ist gerade bei jüngeren Menschen deutlich gestiegen. 86 Prozent der befragten 14- bis 29-Jährigen gaben an, dass Ihnen Kochen Freude bereitet (2020: 72 %). Da das Ei für viele von uns den Einstieg in die Küche bedeutet(e) – erinnern wir uns an unser erstes selbstzubereitetes Rührei oder den ersten Pfannkuchen – hoffen wir, dass dieser Trend anhält und noch mehr junge Menschen sich an selbstgekochte Gerichte auch mit anderen frischen regionalen Zutaten heranwagen.

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Fotos: © filirovska – pixabay.com


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