Weshalb die Vogelgrippe immer ein Thema bleibt – auch bei der Urlaubsreise
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In den letzten Jahren hat auch die Landwirtschaft in Deutschland die Auswirkungen der immer häufiger auftretenden Aviären Influenza zu spüren bekommen.
Süße Erdbeerzeit in NRW
![Foto: Erdbeer-Quark-Kuchen (Copyright: landgemachtes.de)](https://www.mein-ei.nrw/wp-content/uploads/2024/06/Erdbeer_Quarkkuchen_Landgemachtes-35-1920x1280-1-1024x683.jpg)
Es gibt so viele Rezepte für Zubereitungen frischer Erdbeeren in Desserts und Kuchen. Hier ist eine besonders leckere Variante unserer Partnerinnen von „Landgemachtes“.
Wir waren dabei am 1. Mai
![Foto: Das Team von #AusGutemGrundAusNRW und Ernährung-NRW mit Ehepaar Keil (2. u. 3. v. rechts; Copyright: Jörg Meyer - jumpr.com)](https://www.mein-ei.nrw/wp-content/uploads/2024/05/IMG_1962-1920x1280-1-1024x683.jpg)
mein-ei.nrw und die Partner von #AusGutemGrundAusNRW und Ernährung-NRW e. V. präsentierten sich am 1. Mai beim Familienfest auf dem Hof Keil in Reken
Trendfarbe weiß – auch beim Ei
![Foto: weiße Eier und eine halbe braune Eierschale in einer offenen Verpackung (Copyright: ChepeNicoli – pixabay.com)](https://www.mein-ei.nrw/wp-content/uploads/2024/04/weisse-Eier-1920x1280-1-1024x683.jpg)
Vor etwa fünf Jahren begann im deutschen Lebensmittelhandel der Trend zu mehr weißen Eiern. Dies ist gleichbedeutend mit dem Ende einer vor etwa 40 Jahren einsetzenden Entwicklung hin zum braunen Ei.
Endlich wieder Spargel
![Foto: Spargel mit Ei und Sauce Hollandaise (Copyright: NilsJakob - pixabay.com)](https://www.mein-ei.nrw/wp-content/uploads/2024/04/Spargel-Ei-1920x1280-1-1024x683.jpg)
Spargel kann auf so viele leckere Weisen zubereitet werden. Weil Spargel und Ei perfekt miteinander gehen, passt die Sauce Hollandaise besonders gut.
Hightech trifft Primärproduktion in NRW-Brüterei
![Foto: NRW-Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen (unten rechts) informiert sich in der Brüterei von Burkhard Brinkschulte (links) über ein neues, KI-gestütztes Geschlechtsbestimmungsverfahren im Brutei (© MLV / NRW – mlv.nrw.de)](https://www.mein-ei.nrw/wp-content/uploads/2024/03/MLV-1920x1280-1-1024x683.jpg)
Am 26.03.2024 informierte sich NRW-Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen in einer Brüterei in Senden über ein neues, KI-gestütztes Geschlechtsbestimmungsverfahren im Brutei.
Knusprige Eier zum Osterfest
![Foto: Knusprige Eier mit grüner Sauce (Copyright: Sabine Hammerschmidt - milch-nrw.de)](https://www.mein-ei.nrw/wp-content/uploads/2024/03/Knusprige-Eier-1920x1280-1-1024x683.jpg)
Osterzeit ist Eierzeit und natürlich möchten wir die leckersten Rezepte nicht vorenthalten. Unsere Partnerinnen von landgemachtes.de empfehlen „Knusprige Eier mit grüner Kräutersauce“.Dazu werden die folgenden Zutaten (für 4 Portionen) benötigt. Für die Eier: 8 Eier 2 EL Mehl 4 EL Paniermehl 1 Prise Salz Für die Kräutersauce: 2 Bund frische Kräuter, z. B. Bärlauch, Petersilie, […]
Deutsche essen mehr Eier – aber weniger heimische Eier-Erzeugung
![Foto: Eier in der Sortierung einer Packstelle (Copyright: Yavuz Arslan - mein-ei.nrw)](https://www.mein-ei.nrw/wp-content/uploads/2024/03/0722-vri-20150702-1920px-1024x576.jpg)
Das Bundeslandwirtschaftsministerium hat die neueste „Versorgungsbilanz Eier“ veröffentlicht und meldet für 2023 einen Pro-Kopf-Verbrauch von 236 Eiern.
10 intensive Tage – mein-ei.nrw auf der Grünen Woche in Berlin
![Foto: mein-ei.nrw auf der Grünen Woche 2024 in Berlin (Copyright: Jörg Meyer / jumpr.com)](https://www.mein-ei.nrw/wp-content/uploads/2024/01/IMG_1046-1920x1280-1-1024x683.jpg)
Vom 19. – 28.01.2024 war mein-ei.nrw Mitaussteller in der NRW-Halle 5.2a. Das waren 10 tolle Tage für die beteiligten mein-ei.nrw-Mitglieder.
Das 7. Mal – mein-ei.nrw präsentiert sich auch 2024 auf der Grünen Woche in Berlin
![Foto: Sabine Hammerschmidt und Iris Venus (beide Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW) und Dietrich Vriesen (mein-ei.nrw) beim Pressetermin zur Grünen Woche 2024 im NRW-Landwirtschaftsministerium in Düsseldorf am 10.01.2024 (Copyright: Frank Mauer / Milch-nrw.de)](https://www.mein-ei.nrw/wp-content/uploads/2024/01/FM-IMG_3599-1920x1026px-1024x547.jpg)
Am 10.01.2024 stellten sich im NRW-Landwirtschaftsministerium die Mitausstellenden aus NRW für die Teilnahme an der diesjährigen Grünen Woche in Berlin vor.