Fit in den Tag
Die Schule in Nordrhein-Westfalen hat wieder begonnen und es ist wichtig, gut vorbereitet ins neue Schuljahr zu starten. Dazu gehört nicht nur, das nötige Material rechtzeitig einzukaufen, sondern auch an einen ausgewogenen Pausensnack zu denken. Eine gut bestückte Brotbox, gefüllt mit frischem Obst, knackigem Gemüse, Milch- und Vollkornprodukten und Nüssen sorgt dafür, dass die Kinder […]
Weshalb die Vogelgrippe immer ein Thema bleibt – auch bei der Urlaubsreise
In den letzten Jahren hat auch die Landwirtschaft in Deutschland die Auswirkungen der immer häufiger auftretenden Aviären Influenza zu spüren bekommen.
Süße Erdbeerzeit in NRW
Es gibt so viele Rezepte für Zubereitungen frischer Erdbeeren in Desserts und Kuchen. Hier ist eine besonders leckere Variante unserer Partnerinnen von „Landgemachtes“.
Wir waren dabei am 1. Mai
mein-ei.nrw und die Partner von #AusGutemGrundAusNRW und Ernährung-NRW e. V. präsentierten sich am 1. Mai beim Familienfest auf dem Hof Keil in Reken
Trendfarbe weiß – auch beim Ei
Vor etwa fünf Jahren begann im deutschen Lebensmittelhandel der Trend zu mehr weißen Eiern. Dies ist gleichbedeutend mit dem Ende einer vor etwa 40 Jahren einsetzenden Entwicklung hin zum braunen Ei.
Endlich wieder Spargel
Spargel kann auf so viele leckere Weisen zubereitet werden. Weil Spargel und Ei perfekt miteinander gehen, passt die Sauce Hollandaise besonders gut.
Hightech trifft Primärproduktion in NRW-Brüterei
Am 26.03.2024 informierte sich NRW-Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen in einer Brüterei in Senden über ein neues, KI-gestütztes Geschlechtsbestimmungsverfahren im Brutei.
Knusprige Eier zum Osterfest
Osterzeit ist Eierzeit und natürlich möchten wir die leckersten Rezepte nicht vorenthalten. Unsere Partnerinnen von landgemachtes.de empfehlen „Knusprige Eier mit grüner Kräutersauce“.Dazu werden die folgenden Zutaten (für 4 Portionen) benötigt. Für die Eier: 8 Eier 2 EL Mehl 4 EL Paniermehl 1 Prise Salz Für die Kräutersauce: 2 Bund frische Kräuter, z. B. Bärlauch, Petersilie, […]
Deutsche essen mehr Eier – aber weniger heimische Eier-Erzeugung
Das Bundeslandwirtschaftsministerium hat die neueste „Versorgungsbilanz Eier“ veröffentlicht und meldet für 2023 einen Pro-Kopf-Verbrauch von 236 Eiern.
10 intensive Tage – mein-ei.nrw auf der Grünen Woche in Berlin
Vom 19. – 28.01.2024 war mein-ei.nrw Mitaussteller in der NRW-Halle 5.2a. Das waren 10 tolle Tage für die beteiligten mein-ei.nrw-Mitglieder.
