Trendfarbe weiß – auch beim Ei
Vor etwa fünf Jahren begann im deutschen Lebensmittelhandel der Trend zu mehr weißen Eiern. Dies ist gleichbedeutend mit dem Ende einer vor etwa 40 Jahren einsetzenden Entwicklung hin zum braunen Ei.
Endlich wieder Spargel
Spargel kann auf so viele leckere Weisen zubereitet werden. Weil Spargel und Ei perfekt miteinander gehen, passt die Sauce Hollandaise besonders gut.
Hightech trifft Primärproduktion in NRW-Brüterei
Am 26.03.2024 informierte sich NRW-Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen in einer Brüterei in Senden über ein neues, KI-gestütztes Geschlechtsbestimmungsverfahren im Brutei.
Knusprige Eier zum Osterfest
Osterzeit ist Eierzeit und natürlich möchten wir die leckersten Rezepte nicht vorenthalten. Unsere Partnerinnen von landgemachtes.de empfehlen „Knusprige Eier mit grüner Kräutersauce“.Dazu werden die folgenden Zutaten (für 4 Portionen) benötigt. Für die Eier: 8 Eier 2 EL Mehl 4 EL Paniermehl 1 Prise Salz Für die Kräutersauce: 2 Bund frische Kräuter, z. B. Bärlauch, Petersilie, […]
Deutsche essen mehr Eier – aber weniger heimische Eier-Erzeugung
Das Bundeslandwirtschaftsministerium hat die neueste „Versorgungsbilanz Eier“ veröffentlicht und meldet für 2023 einen Pro-Kopf-Verbrauch von 236 Eiern.
10 intensive Tage – mein-ei.nrw auf der Grünen Woche in Berlin
Vom 19. – 28.01.2024 war mein-ei.nrw Mitaussteller in der NRW-Halle 5.2a. Das waren 10 tolle Tage für die beteiligten mein-ei.nrw-Mitglieder.
Das 7. Mal – mein-ei.nrw präsentiert sich auch 2024 auf der Grünen Woche in Berlin
Am 10.01.2024 stellten sich im NRW-Landwirtschaftsministerium die Mitausstellenden aus NRW für die Teilnahme an der diesjährigen Grünen Woche in Berlin vor.
mein-ei.nrw wünscht ein besinnliches Weihnachtsfest und ein glückliches Jahr 2024
mein-ei.nrw bedankt sich bei ihnen allen und bei den unzähligen Menschen in der heimischen Landwirtschaft, die sich selbstverständlich, zum Teil sogar selbstlos mit für unser aller Ernährung engagiert haben!
Rechenschwäche? Wir üben auch beim Eierkochen
Deutschland spricht gerade über den neuesten „Pisa-Schock“ und wie unser Nachwuchs am Dreisatz scheitert. Vielleicht können wir mit einer Alltagsaufgabe die Sinnhaftigkeit der Mathematik unterstreichen.
mein-ei.nrw präsentiert Nachhaltigkeitsprojekt in Leipzig
Auf der Mitgliederversammlung des Bundesverband Ei e. V. am 12.10.2023 in Leipzig präsentierte der mein-ei.nrw e. V. sein Projekt „Nachhaltiges Ei aus NRW“.
