NRW-Landwirtschaftsministerin unterstützt Regionalitätsinitiative #AusGutemGrundAusNRW
![Foto: © Jörg Meyer | jumpr.com](https://www.mein-ei.nrw/wp-content/uploads/2022/04/Engelskirchen-2-1024x547c-1024x547.jpg)
Am 4. April war NRW-Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen-Esser zu Gast auf dem Milchkuhbetrieb von Familie Stöcker im Oberbergischen Kreis. mein-ei.nrw war dabei.
Ein Ei für die Königin – feine Vinaigrette zum Salat
![Foto: Salat und Dressing (© VeselovaElena – istockphoto.com)](https://www.mein-ei.nrw/wp-content/uploads/2021/08/vinaigrette-1024x547-1.jpg)
Heute gibt es frischen Salat, denn gerade haben wir die größte Auswahl frisch aus der Region. Ein Dressing darf nicht fehlen. Die Vinaigrette gilt als „Königin“ der Salatsaucen – und geht auch mit Ei.