Endlich wieder Spargel
Spargel kann auf so viele leckere Weisen zubereitet werden. Weil Spargel und Ei perfekt miteinander gehen, passt die Sauce Hollandaise besonders gut.
Knusprige Eier zum Osterfest
Osterzeit ist Eierzeit und natürlich möchten wir die leckersten Rezepte nicht vorenthalten. Unsere Partnerinnen von landgemachtes.de empfehlen „Knusprige Eier mit grüner Kräutersauce“.Dazu werden die folgenden Zutaten (für 4 Portionen) benötigt. Für die Eier: 8 Eier 2 EL Mehl 4 EL Paniermehl 1 Prise Salz Für die Kräutersauce: 2 Bund frische Kräuter, z. B. Bärlauch, Petersilie, […]
Bundestag sorgt für mehr Planungssicherheit für Eier-Branche
Beschlossene Sache: Das Gesetz zur Änderung des Tierschutzgesetzes – Verbot des Kükentötens“ wird geändert. mein-ei.nrw freut sich über mehr Planungssicherheit.
Grüne Woche 2023 – tolles Miteinander für die regionale Sache
mein-ei.nrw und die anderen Aussteller in der NRW-Halle waren überwältigt vom großen Interesse der Menschen an der Grünen Woche 2023.
Haltung und Verantwortung – ein gutes Beispiel von mein-ei.nrw
Wie geht eine moderne und nachhaltige Eier-Erzeugung? Der Bundesverband Ei e. V. zeigt dies beispielhaft mit Videos, Fotos und Beiträgen auf seiner Internetplattform legehennenhalter.de.
Das ultimative Oster-Schmankerl: Eierlikör Pancakes
Die Landköchinnen der Initiative „Landgemachtes“ haben ein Rezept für eine wunderbare Frühstücksergänzung oder ein Oster-Dessert, die „Eierlikör Pancakes“
Pfannkuchenzeit – nicht ohne mein-ei.nrw
Ob gekocht, als Rührei oder Spiegelei ist das Ei für viele unverzichtbarer Bestandteil des Frühstücks. Manchmal ist dort auch der Pfannkuchen anzutreffen.
Haus der Tiere
Ein Legehennenstall ist eine komplexe Einrichtung mit konsequenter Ausrichtung auf das Tierwohl. Hier finden die Tiere ihr behütetes Nest und werden mit Futter und Trinkwasser versorgt. #meineinrw #MehrEierAusNRW Gefördert von
Ab in den Karton
Einsammeln, sortieren und ab in den Eierkarton, so ist der kurze Weg des Hühnereies nachdem es gelegt wurde. Ab einer bestimmten Menge an Eiern ist es dabei mit reiner Handarbeit nicht mehr getan. Auch die Mitgliedsbetriebe des mein-ei.nrw e. V. müssen in der einen oder anderen Form maschinelle Unterstützung in Anspruch nehmen. Hier ein kurzes […]
