Kurz vor Ostern hat IT.NRW als Statistisches Landesamt die offiziellen Zahlen zur Eier-Erzeugung in Nordrhein-Westfalen vorgelegt. 2022 wurden demnach bei insgesamt rund 1,41 Milliarden Eiern etwa 0,9 Prozent mehr Eier erzeugt als 2021.
ökologische Erzeugung
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Trotz spürbarer Kaufzurückhaltung bei höherpreisigen Eiern gibt es Legehennenhalter, die sich in der ökologischen Haltung engagieren.