Das Ei des Nachbarn – Dänemark
„Hyggelig“ ist vermutlich das netteste Kompliment, das dänischen Gastgebern gemacht werden kann. „Hygge“ steht für ein Lebensgefühl von Gemütlichkeit und Wohlbefinden, das auch zu uns Deutschen herübergeschwappt ist. Das „hyggelige“ drückt sich auch in der dänischen, stark durch die Landwirtschaft beeinflusste Küche aus, was das Ei zu einer selbstverständlichen Zutat macht. Dies besonders in den […]
