Abbildung: Illustration "Kei" und Schriftzug "dein" und Logo mein-ei.nrw

„Neue Eier“ für die Adventszeit

Foto: Backen mit Ei (© sontung57 – pixabay.com)

mein-ei.nrw-Mitglieder müssen in die große Eier-Nachfrage in der Vorweihnachtszeit bedienen. Auch viele ihrer Verpackungen tragen mittlerweile den Hinweis „Eier ohne Kükentötung“.

Leichtes Ei für feinen Auflauf

Foto: Auflauf (Einladung_zum_Essen – pixabay.com)

Frische regionale Gemüse der Saison sind die perfekten Zutaten für leckere Aufläufe. Mit Eier-Milch statt Sahne gehts auch leicht.

Süße Haube für saure Frucht

Foto: Baiser (© Wow_Pho – pixabay.com)

Was wäre eine sommerliche Kaffeetafel ohne süßes Gebäck, gerade jetzt natürlich unbedingt mit frischem Obst. Und da ist die Kombination von saurer Frucht mit süßer Begleitung geradezu perfekt. Statt Sahne passt auch eine süße Baiserhaube.

Kommission zeigt Wege in die Landwirtschaft der Zukunft

Foto: Getreidefeld (© JuergenPM – pixabay.com)

Die Zukunftskommission Landwirtschaft hat ihren Abschlussbericht am 6. Juli 2021 an Bundeskanzlerin Merkel übergeben. Die Mitglieder des mein-ei.nrw e. V. stellen sich bereits seit einiger Zeit auf die Herausforderungen ein, die mit den vielfältigen Prozessen für eine moderne und zukunftsorientierte landwirtschaftliche Erzeugung einhergehen werden.

Die S-Klasse

Foto: Videostill Junghenneneier (© Jörg Meyer | jumpr.com)

Die Größe der Eier hängt vom Alter der Legehennen und von ihrer Rasse ab. Junghennen legen zu Beginn ihrer Legeperiode zahlreiche aber kleinere Eier, die im Handel oft gar nicht zu finden sind.