Die Mitgliedsbetriebe des mein-ei.nrw e. V. haben gerade wieder einmal Hochsaison! In der Vorweihnachtszeit steigt wie in jedem Jahr der Eier-Bedarf in den Haushalten für Weihnachtsbäckerei, Festtagsküche und die Tage zwischen den Jahren. Die gesamte Branche ist engagiert, den Wunsch von Verbraucherinnen und Verbrauchern nach frischen und möglichst regionalen Hühnereiern zu erfüllen.
Was das angeht, war 2025 tatsächlich kein einfaches Jahr: Bereits zu Jahresbeginn kam die Eier-Erzeugung der insgesamt deutlich gestiegenen Nachfrage kaum hinterher. Schließlich war der Pro-Kopf-Verbrauch in 2024 gegenüber dem Vorjahr deutlich gestiegen. Gleichzeitig sorgten u. a. die Bedrohungslage durch die in der EU grassierende Vogelgrippe und die zurückgehende Erzeugung in den Niederlanden für ein sehr knappes Eier-Angebot.
Aktuell wiederholt sich dieses Bild. Prognosen zufolge hat sich der deutsche Eier-Verbrauch nochmals erhöht (253 Eier in 2025 gegenüber 249 Eiern in 2024). Das bedeutet einen Gesamtbedarf von über 21 Milliarden Eiern im Jahr. Gleichzeitig hat der Seuchenzug der Vogelgrippe seit Wochen schwerwiegende Folgen für den Nutzgeflügelbestand.
Ohne zusätzliche Kapazitäten bei Elterntieraufzucht, Brütereien, Junghennenaufzucht und Stallplätzen für Legehennen wird die Selbstversorgung mit Hühnereiern in Deutschland immer schwieriger. Das bedeutet zugleich, das die Versorgung mit Eiern sicherer Herkunft und gesicherter Qualität aus heimischer Erzeugung im heutigen Umfang nicht garantiert ist.
Auch im neuen Jahr wird die Initiative mein-ei.nrw sich für die Stärkung der nordrhein-westfälischen Eier-Erzeugung und die Sicherung dieses wichtigen Standortes engagieren. Den wir wissen, dass das Interesse der Menschen an der regionalen Herkunft dieses essenziellen Lebensmittels nach wie vor besonders groß ist.
Wir wünschen ein frohes Weihnachtsfest und ein glückliches Jahr 2026!
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Fotos: © anncapictures – pixabay.com
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