Weihnachtsbäckerei – nicht ohne Ei mit der „5“
Osterzeit und Weihnachtszeit sind naturgemäß die Jahresabschnitte, in denen besonders viele Eier verbraucht werden. In der Weihnachtsbäckerei kommt kaum ein Rezept ohne die Zutat „Ei“ daher. In der Küche gehört das Ei bei der Zubereitung festlicher Genüsse vielfach unbedingt dazu. Für die Mitgliedsbetriebe des mein-ei.nrw e.V. stellen diese saisonalen Nachfragespitzen eine besondere Herausforderung dar. Nach […]
